La vérité sur les aliments biologiques

Lorsque vous faites vos courses à l’épicerie locale, il peut être à la fois tentant et coûteux d’acheter des aliments étiquetés comme biologiques. Avec tous les pesticides, les modifications génétiques et autres modifications apportées à la viande et aux produits, il peut être tentant de choisir une voie plus respectueuse de l’environnement. Mais est-ce vraiment plus sain ?

Qu’est-ce qui fait qu’un aliment est biologique?

Les aliments biologiques sont produits sans conservateurs, sans OGM, sans engrais chimiques, sans pesticides, sans conservateurs et sans boues d’épuration. Étant donné que ces aliments sont produits de cette manière, ils servent d’alternative plus respectueuse de l’environnement que les alternatives non biologiques et contribuent à éviter la possibilité que des pesticides ne pénètrent dans votre organisme.

Les pesticides affectent-ils le corps humain?

Les pesticides sont présents dans de nombreux modes de production et il est recommandé de rincer les fruits et légumes à l’eau avant de les consommer. Il n’existe pas d’études à long terme montrant les effets négatifs des pesticides sur la santé humaine, mais il est tout de même bon de faire attention à la quantité que l’on apporte à son corps.

Les pesticides peuvent causer des problèmes pendant la grossesse et chez les enfants. Les pesticides peuvent causer des problèmes tels que le déficit de l’attention et des troubles d’apprentissage, un faible poids à la naissance, des anomalies du cerveau et du système nerveux, et plus encore.

En ce qui concerne la consommation de produits, certains fruits et légumes contiennent plus de résidus de pesticides que d’autres.

Aliments biologiques, produits mixtes

Les pêches

Céleri

Laitue

Nectarines

Des fraises

Cerises

Patates

Paprika

Des poires

Pommes

Raisins importés

Épinard

Moins contaminé

Oignons

Avocat

Brocoli

Pois sucrés surgelés

Maïs doux congelé

Ananas

Mangue

Papaye

Asperges

Mangue

Asperges

Bananes

Kiwi

La viande biologique est-elle meilleure et plus sûre pour vous ?

En fin de compte, il existe un risque pour la santé tout aussi importante lorsque vous mangez de la viande biologique ou conventionnelle. Avec la viande conventionnelle, il existe des pesticides et des bactéries résistantes aux antibiotiques qui peuvent s’avérer nocives pour votre corps. Cependant, la viande biologique peut être plus sujette à la contamination, probablement en raison du manque d’antibiotiques. Ainsi, du point de vue de la santé, la viande biologique et la viande conventionnelle présentent à peu près le même risque.

Options d’équilibrage

En fin de compte, il n’est pas nécessaire de devenir entièrement biologique, mais il n’y a aucun mal à incorporer certaines options biologiques dans votre alimentation. Les aliments biologiques peuvent devenir assez chers, coûtant jusqu’à deux fois plus que leurs homologues non biologiques. Pour cette raison, il peut être bon d’ajouter des aliments biologiques ici et là, mais pas d’en faire la seule source de nutrition.

Une excellente façon de gérer votre alimentation est de manger de grandes portions de fruits et légumes appropriés, de limiter votre consommation de viande rouge et de rincer vos produits avant de les consommer.

La vérité sur les aliments biologiques